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初耳

ながらみ

という貝をご存知ですか。
私はつい最近初めて知りました。

早速買って来ました。
__ 1

調理はシンプルに塩茹で。

このように楊枝でクルッとほじり出します。
(ネットで勉強済

__ 3

貝好きな人&お酒好きにはたまらないと思います



ヤドカリが「ながらみ」のフリして紛れてました。

もちろん食べませんよ

2 (5)

歳はとっても、まだまだ知らない食材があるんだな~と
驚いた日でした。


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